客家情濃濃在歲歲月月，擂茶飄香香在點(diǎn)點(diǎn)滴滴。為弘揚(yáng)客家擂茶傳統(tǒng)文化，連日來，福州三明大廈誠邀周邊市民在二樓貴賓廳開展“迎中秋、品擂茶”美食活動(dòng)。本次活動(dòng)由三明市政府駐福州辦事處、福州市將樂商會(huì)、福州三明大廈聯(lián)合舉辦。
客家擂茶制作技藝源遠(yuǎn)流長，是客家人的傳統(tǒng)飲茶習(xí)慣，主要盛行于三明將樂縣、泰寧縣等。其基本原料是茶葉、芝麻、甘草及各類青草藥等，并根據(jù)需要變換搭配不同作料?；顒?dòng)現(xiàn)場，將樂商會(huì)會(huì)長耐心向市民們講解擂茶知識(shí)，并現(xiàn)場演示擂茶制作過程，讓大家近距離領(lǐng)略傳統(tǒng)文化的獨(dú)特魅力。市民們積極參與，通過準(zhǔn)備原材料、手工擂、沖擂茶，經(jīng)過擂、伴、沖等一道道工序后，一碗碗色香味俱全的擂茶新鮮出爐，現(xiàn)場茶香飄逸、溫馨熱鬧。一碗擂茶下肚，滿口生津、沁人心脾、疲勞頓消，前來品嘗擂茶的市民們贊不絕口。
本次活動(dòng)吸引了眾多市民參與其中，其中不乏離家在外的游子，通過參加此次活動(dòng)，喚起他們的思鄉(xiāng)之情，即使身處異鄉(xiāng)也能感受到家的溫暖和味道。