5月31日，三元區(qū)人民政府、三明市文化和旅游局、三明市商務(wù)局、三明市融媒體中心主辦的“中國(guó)綠都·全宴三明”月月饗—“三元全明宴”美食推廣月啟動(dòng)儀式暨“全宴三明·宴遇三元”全明宴展演賽主題活動(dòng)圓滿結(jié)束。
此次大賽旨在展示三明綠色生態(tài)、美食文化，推動(dòng)地方特色美食的提升發(fā)展，促進(jìn)文旅消費(fèi)和餐飲業(yè)融合。經(jīng)過(guò)層層推薦、精心篩選，全區(qū)共10家酒店參與大賽的最終角逐。
這場(chǎng)別出心裁的宴席不僅是餐飲界盛會(huì)，還吸引了時(shí)尚、文旅、傳媒等各界意見(jiàn)領(lǐng)袖的關(guān)注，直播賽事的形式也獲得了大批網(wǎng)友的線上關(guān)注與討論。新潮的菜品發(fā)布形式頻頻引發(fā)現(xiàn)場(chǎng)嘉賓的驚嘆，舞蹈、服裝藝術(shù)的視覺(jué)演繹，激發(fā)了嘉賓們的味蕾暢想。參賽者們紛紛拿出看家本領(lǐng)，精心烹制、用心擺盤。美食展臺(tái)前香氣誘人、風(fēng)味獨(dú)特，豐富多樣的三元美食讓人贊不絕口、垂涎欲滴，給人視覺(jué)與味蕾上的雙重享受。
裁判們根據(jù)烹制美食的色澤、香氣、味感、選料、質(zhì)感等方面，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指導(dǎo)和點(diǎn)評(píng)，對(duì)參賽菜品評(píng)估后打分。最終經(jīng)過(guò)激烈角逐，三明飯店憑借青絲芋鰍面、翡翠迎春花、書香文房寶、東坡槐豬肉、山珍佛跳墻等送選菜品榮獲一等獎(jiǎng)。
此次比賽，打造了三元區(qū)特產(chǎn)美食和區(qū)域文化完美組合的一場(chǎng)盛宴，給群眾們帶來(lái)了一場(chǎng)美食與文化、思想的碰撞。接下來(lái)，市城發(fā)集團(tuán)酒店板塊——三明飯店（明城國(guó)際大酒店）將繼續(xù)秉承匠心精神，為廣大賓客提供更加美味、更加健康的菜品。